[肉類加工聯盟]《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）和《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2011）在肉制品生產中相關問題研討會順利召開

 　　2013年1月16日下午，肉類加工產業技術創新戰略聯盟在北京舉辦“《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)和《預包裝食品營養標簽通則》(GB28050-2011)在肉制品生產中相關問題研討會”，會議邀請了兩項標準的主要起草人國家食品安全風險評估中心樊永祥研究員和中國疾病預防控制中心營養與食品安全所何梅研究員與漯河雙匯肉業有限公司、雨潤肉類產業集團有限公司、天津寶迪農業科技股份有限公司、唐人神集團股份有限公司、煙臺市喜旺食品有限公司、山東得利斯食品股份有限公司、四川高金食品股份有限公司、北京資源亞太食品有限公司的生產或品控負責人進行座談，共同探討標準的適應性及相關問題的解決途徑。本次會議由聯盟理事長王守偉主持，由理事長單位中國肉類食品綜合研究中心組織承辦。

1.jpg

2.jpg

　　會上，兩位專家首先介紹了食品安全國家標準及政策等相關情況，重點解讀了《預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)和《預包裝食品營養標簽通則》(GB28050-2011)在實施中的注意事項。隨后，專家與企業代表就標準實施以來在膠原蛋白腸衣標示標注、預包裝食品的定義、營養成分的計算方法等方面出現的問題進行了研討，對標準實施中出現的問題進行了細致解答。專家表示，對于確實是由于標準與生產實際適應性差而產生的問題應當具體問題具體分析，將在會后幫助企業繼續解決相關問題。

　　此次會議應企業訴求組織召開，為生產企業、專家及相關政府部門搭建了最直接、高效的交流平臺，充分發揮了聯盟的紐帶作用，聯盟將組織相關企業撰寫書面材料，與專家一起爭取早日妥善解決相關問題，共同促進肉類產業的健康發展。

信息來源：肉類加工產業技術創新戰略聯盟秘書處