[肉類加工聯盟]2014年度肉類加工產業技術創新戰略聯盟理事會會議 和專家技術委員會會議順利召開

　　2014年11月21日，2014年度肉類加工產業技術創新戰略聯盟理事會會議和專家技術委員會會議在山東省膠州市綠城喜來登大酒店隆重召開，肉類加工產業技術創新戰略聯盟理事長王守偉、青島建華食品機械制造有限公司董事長楊華建、中國農業大學任發政教授、江蘇雨潤肉類產業集團有限公司副總裁徐寶才、漯河雙匯肉業有限公司技術中心副主任程文新以及來自南京農業大學、中國標準化研究院、唐人神集團股份有限公司、得利斯集團有限公司、錫林郭勒盟肉類協會、中山市黃圃食品臘味商會等37家聯盟成員單位的61名代表參加會議。會議由聯盟秘書長喬曉玲主持，由成員單位青島建華食品機械制造有限公司承辦。

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　　會議審議通過了《2014年度聯盟及秘書處工作報告》;審議通過了第二屆專家技術委員會委員提名名單，推選北京工商大學校長孫寶國院士和中國檢驗檢疫科學研究院龐國芳院士為專家技術委員會主任，推選中國農業大學食品學院院長羅云波和中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉為副主任，推選19名來自西南大學、華南農業大學、東北農業大學、中國農業科學院的領域專家為委員;表決通過了山東新希望六和集團有限公司、北京黑六牧業科技有限公司等4家單位成為聯盟新成員;投票確定2015年度理事會由通江縣巴山生態牧業科技有限公司承辦。與會代表一行還參觀了青島建華食品機械制造有限公司生產車間。

　　下午，王守偉理事長主持了召開了專家技術委員會擴大會議。與會代表先就《肉類加工產業科技發展“十三五”重點專項規劃》進行了熱烈研討，建議繼續深入開展肉類基礎科學研究，大力開發能夠體現不同地域特色的中式傳統肉制品，加快發酵肉用發酵劑的商品化進程，重視新型活性智能化包裝技術等交叉學科領域的研究，參照我國法規和標準背景開展工藝技術的系統化開發，提高科技成果的落地率;隨后，與會代表就《2014年肉制品生產許可審查細則》(討論稿)進行了逐條審議，從如何更好的細化肉品分類、建立行之有效的檢驗體系及檢驗能力認證制度等方面提出了74條意見建議。聯盟將組織相關工作主持單位，針對各項意見建議，盡快修改完善《肉類加工產業科技發展“十三五”重點專項規劃》和《2014年肉制品生產許可審查細則》，做好肉類加工產業新時期技術攻關布局，保障肉類加工企業的合理需求。

　　此次會議的成功召開，總結了聯盟發展建設成果和經驗，體現了聯盟的號召力和凝聚力，進一步規范了聯盟運行管理，搭建了產學研高效交流平臺，推進了肉類加工產業向“十三五”穩步過渡。

肉類加工產業技術創新戰略聯盟秘書處