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一、 聯盟年度工作總結
2013年，食品裝備聯盟順利實施“十二五”國家科技計劃項目，組織聯盟成員單位積極參加地方科技計劃項目和聯盟成員間的合作研發項目工作。在無菌灌裝技術、自動化控制技術、塊莖類農產品規?；詣臃旨壖夹g和自動碼垛技術等方面取得突破，開發的GWJX60/15A PET瓶高速無菌冷灌裝機組、油脂生產線自動碼垛機器人通過技術鑒定，馬鈴薯自動分級裝備和乳品自動化包裝系列裝備等投入使用，顯著提升了我國這類裝備的技術水平。組織聯盟成員積極開展“十二五”項目入庫和2014年“中式菜肴與預制調理食品加工關鍵裝備及生產線研發”課題的出庫組裝，該課題通過了可行性論證。聯盟通過技術集成建成了示范生產線5條，研究編制發布11項機械工業食品機械標準，獲得專利等知識產權34項，取得鑒定成果2項，參與組織技術交流和技術對接會議3次、展覽會2次。聯盟參與主辦的《中國農產品加工業年鑒》、《包裝和食品機械》(期刊)按期出版。編寫了《食品裝備產業科技發展2014-2020年專項規劃建議》、《中國農產品加工業發展報告》和《我國壓榨制油技術裝備產業鏈研究報告》為行業發展提供指導。聯盟工作引領了行業自主創新和產業發展，使我國食品裝備自主創新能力和產業發展能力得到不斷提升。
二、 年度總體發展情況
食品裝備產業技術創新戰略聯盟屬于農產品加工領域。
1.創新活動
2013年食品裝備聯盟主要開展了以下創新工作：一是發揮產學研優勢，繼續實施“十二五”國家科技支撐計劃 “食品包裝關鍵技術裝備及材料研發與示范”、“高品質乳制品無菌生產的關鍵技術集成與系列高性能自動化成套裝備的研發”、“典型農產品產地分級處理成套裝備研制與示范“等課題的研發工作，財政經費和自籌經費足額到位，課題按計劃進度進行;二是組織聯盟開展需求對接和國家“十二五”集成示范類項目入庫工作，聯盟秘書處組織了1次聯盟成員單位科技創新項目信息征集，組織了2次技術研討會，整理了各成員單位的創新需求目錄，為食品裝備技術創新路線圖的制定和行業發展重點任務提供支撐。配合“十二五”科技部農村領域項目的入庫工作，聯盟秘書處承擔了大量的統籌協調工作，組織聯盟成員積極開展有關食品裝備技術研發項目入庫和2014年課題出庫組裝，聯盟組織入庫的“中式菜肴與預制調理食品加工關鍵裝備及生產線研發”課題已通過了課題可行性論證，預計2014年啟動執行。針對食品工業的快速發展，圍繞數控食品加工裝備和傳統食品工業化生產裝備的迫切需要，編制了“數控食品加工裝備”和“傳統食品工業化生產裝備”兩個項目建議書初稿，為聯盟今后的聯合開發研究工作提供指導;三是聯盟秘書處組織聯盟成員單位積極參加國家其它科技計劃和地方科技計劃項目的研發工作。如：中-意國際合作項目“棕櫚油加工關鍵技術裝備研發”、行業科技項目“糧食預處理關鍵裝備開發”、星火計劃項目“畜產品加工產業技術升級”等的研發工作，以及北京市等地方科技計劃項目的研發工作，不斷推動食品裝備的科技進步和產業發展。四是組織了聯盟成員間聯合開展行業重大共性技術裝備研發。在聯盟牽頭推動下，繼續研發家禽自動取內臟成套技術與裝備、果蔬高效節能熱風干燥設備、新型油脂低溫節能脫溶關鍵技術與成套裝備、連續殺菌設備等行業重大共性技術裝備，取得了突破性的進展。
2.創新成效
2013年食品裝備聯盟主要突破了液體食品的無菌灌裝技術、飲料生產線自動化控制技術、塊莖類農產品規?；詣臃旨壖夹g、食品微波真空干燥技術、油脂生產線自動碼垛技術等食品加工裝備共性技術，成果開發了PET瓶高速無菌冷灌裝機組、自動碼垛機器人、全自動乳制品系列生產設備、馬鈴薯規?；詣臃旨墮C等裝備，通過技術集成建成了示范生產線5條，顯著提升了食品裝備行業的技術水平和創新能力，部分裝備達到國際先進水平，替補了國內空白，同時為企業帶來了良好的的經濟效益。研究編制發布11項機械工業食品機械標準，獲得專利等知識產權34項，取得鑒定成果2項，引領了行業自主創新和產業發展，提升了我國食品裝備自主創新能力和技術水平。
3.服務產業
2013年食品裝備聯盟受國家科技部委托，向科技部提交了《中國農產品加工業發展報告》，為配合國家科技重大項目需求和行業協會需求，編制了《食品裝備產業科技發展2014-2020年專項規劃建議》，為行業科技發展提供了指導。聯盟6月與農業裝備聯盟在重慶召開了“全國農機科研院所長會”;10月在寧波主辦了以“技術創新與集成、綠色與安全、先進制造與智能化”為主題的行業技術研討會，在北京參與主辦了“第三屆亞洲食品裝備論壇”;11月在北京國展中心進行了聯盟“農產品加工技術交流對接會”，這些會議已成為探討產業技術發展的重要平臺。11月在北京召開了“中國國際食品加工和包裝機械展覽會”。聯盟參與主辦的《中國農產品加工業年鑒》、《包裝和食品機械》(期刊)等書刊按期出版，為行業技術交流提供良好的平臺，促進行業技術的交流與合作。食品裝備聯盟為行業提供的服務得到了社會和行業的普遍認可。
4.組織管理經驗
一是強有力的聯盟秘書處。聯盟秘書處掛靠單位必須在行業內有廣泛的影響力、號召力和服務精神，能為行業辦實事。食品裝備聯盟秘書處掛靠在中國包裝和食品機械有限公司，該公司在計劃經濟時代是食品機械行業的歸口管理單位，在行業內的認可度高，服務意識強，開展聯盟工作有一定的優越性。
二是創新與應用緊密結合。技術創新與產業和市場需求緊密銜接，研發任務廣泛征求充分論證是我們聯盟開展技術創新的根本要求化出發點，只有這樣開展技術創新，科技成果才能最快得到應用和推動產業發展。
三是健全的工作制度。聯盟各項制度健全，目前有《食品裝備產業技術創新聯盟章程》、《食品裝備產業技術創新聯盟項目管理制度》、《食品裝備產業技術創新聯盟經費管理制度》、《食品裝備產業技術創新聯盟成果和知識產權約定》、《食品裝備產業技術創新戰略聯盟秘書處人員管理及工作制度》等制度保證聯盟工作的順利進行。
5.聯盟發展中存在的困難、問題和政策建議
食品裝備產業技術創新戰略聯盟自成立運行以來，取得了不少成績，也隨之暴露了一些問題。食品裝備行業技術種類繁多，成員單位技術覆蓋不全并且行業種類分散，集中度不高，各級政府技術投入小，企業規模普遍偏小，共性關鍵技術研發力量比較薄弱，研發條件落后，研發資金籌集困難，這些都是聯盟科技創新工作需要攻克的難題。因此，聯盟的科技創新作用有待進一步增強，在爭取國家、社會等對技術創新的支持方面有待進一步加強。
建議國家對聯盟的技術創新工作的支持力度進一步加大。
三、典型成果介紹
GWJX60/15A PET瓶高速無菌冷灌裝機組——食品裝備產業技術創新戰略聯盟
“GWJX60/15A PET瓶高速無菌冷灌裝機組”的研究來源于聯盟承擔的國家“十二五”科技支撐計劃項目的研究任務“食品包裝關鍵技術裝備研發及示范”，由廊坊百冠廊坊百冠包裝機械有限公司與中國包裝與食品機械有限公司等單位共同完成。
GWJX60/15A PET瓶高速無菌冷灌裝機組
空氣百級凈化系統 插入式沖瓶機噴嘴
非接觸式稱重定量灌裝 磁懸浮式擰蓋頭
研制GWJX60/15A PET瓶高速無菌冷灌裝機組，選用進口智能型數字稱重傳感器，采用聚四氟乙稀復合材料灌裝閥膜片和特制氣動衛生隔膜閥，進行非接觸稱重式定量灌裝，提高灌裝精度和速度，有效防止二次污染，延長使用壽命;無菌隔離裝置使氣動、電動和驅動裝置有效與無菌環境隔離，減少無菌空間，易于觀察、保養和維修;整條生產線采用電氣自動化總線控制，實現生產線工藝流程的全自動化控制，可實現果蔬汁高速高精度無菌冷灌裝的國產化，保證加工出來的果蔬汁飲品保持果蔬原有的營養成分、色澤和風味口感，并且能很大程度上的降低包裝物成本。該成果更適合國內飲料市場的需要，而且同樣規格的產品，其價格是國外的五分之一，完全可以替代進口，該裝備填補國內相關產品技術的空白，使整體技術指標達到國際先進水平，對于推動我國PET瓶無菌冷灌裝技術和生產線的發展，具有十分重大的意義。
四、 年度大事記
1、5月7日～9日，由聯盟與中國食品和包裝機械工業協會共同主辦了第十三屆上海國際包裝和食品加工技術展覽會上海新國際展覽中心勝利召開，吸引專業觀眾將達到4萬人。
2、6月，聯盟主辦的《中國農產品加工業年鑒(2012)》由中國農業出版社按期發行，《中國農產品加工業年鑒》經過多年的積累，已為業界主要的數據來源。
3、10月25～27日，聯盟與中國機械工程學會包裝與食品工程分會共同主辦“2013年全國包裝與食品工程、農產品加工學術年會”在寧波勝利召開，會議吸引了來自全國食品科技領域的知名專家學者共100多人參加。
4、11月12日，聯盟與中國食品和包裝機械工業協會共同主辦以“食品裝備安全與自動化控制”為主題的第三屆亞洲食品裝備論壇盛大開幕，本次會議共計400多人參加，取得了圓滿成功。
5、11月13日～15日，由聯盟與中國食品和包裝機械工業協會共同主辦的第十三屆中國國際食品加工和包裝機械展覽會在北京國際展覽中心勝利召開，吸引了23個省市及港臺地區的企業參展。
6、11月13日在聯盟在北京國際展覽中心成功舉辦“農產品加工裝備技術交流與對接會”，吸引了大量觀眾，有效促進了技術對接與成果推廣。
