貴州省辣椒產業技術創新戰略聯盟五年建設成效

　　一、聯盟基本建設情況

　　貴州省辣椒產業技術創新戰略聯盟(以下簡稱聯盟)于2010年4月開始籌建，2010年11月正式獲貴州省科技廳批準成立。聯盟由貴州省遵義縣貴山紅辣椒食品廠、貴州旭陽食品集團有限公司、遵義縣蝦子朝天椒公司等企業發起，聯合省內辣椒產業領域內的企業、科研院所，省內外知名院校和科技中介服務機構、社團組織等組建，是一個以企業發展需求和各方共同利益為基礎的“產、學、研”合作的共同體。其目的是通過聯盟組織，搭建創新平臺，形成優勢互補、利益共享、聯合開發、風險共擔的技術創新產業組織模式。

　　聯盟成員結構主要包括13個辣椒食品生產、加工、銷售及設備制造企業，主要有：貴州省遵義縣貴三紅食品有限責任公司、遵義縣蝦子朝天椒有限公司、旭陽食品公司、貴州貴辣調味食品有限公司、貴州航天烏江機電設備有限公司等;4個院校，即：陜西科技大學、江南大學、西南大學、貴州大學;5個科研單位，即：貴州省農科院、貴州省中國科學院天然產物化學重點實驗室、貴州省辣椒研究所、貴州省理化測試研究中心、遵義市農業科學研究所;1個農技推廣服務機構：遵義縣辣椒產業發展中心;7個科技中介服務機構及其他社會團體，主要有：遵義縣蝦子辣椒專業合作社、貴州航天生產力促進中心、遵義市生產力促進中心、遵義縣生產力促進中心、遵義源創科技服務有限公司等。

　　2010年11月，聯盟第一屆理事會召開，選舉貴州省遵義縣貴山紅辣椒系列食品廠為理事長單位，該廠總經理吳華友為理事長。遵義縣蝦子朝天椒有限公司和遵義縣蝦子辣椒專業合作社為副理事長單位。2013年12月，召開第五次聯盟理事大會，聯盟理事會換屆，產生新一屆聯盟理事會，并選舉貴州省遵義縣貴三紅食品有限公司為理事長單位，公司負責人胡廣芬為第二屆聯盟理事長。遵義縣蝦子朝天椒有限公司和遵義縣蝦子辣椒專業合作社繼續被推選為副理事長單位。聯盟成立后，先后召開聯盟大會6次，聯盟理事會9次，聯盟管理和運行正常。

　　二、取得的成果

　　1.隊伍不斷壯大，經濟實力逐步增強

　　聯盟組建之初，共有24個企業、科研院所、院校及中介組織自愿締約為聯盟成員，通過5年的發展，聯盟締約成員現已達30個，新發展成員6個，成員數量比成立時遞增了25%。新發展的成員中有省級農業產業化重點龍頭企業貴三紅食品公司、市級農業產業化龍頭企業黔辣苑食品有限公司等企業，還有遵義源創科技服務有限公司等科技中介及社會團體部門。

　　聯盟成立時，聯盟產品銷售收入不到10億元，到2015年底，聯盟已實現銷售收入16.9億元，比成立時遞增了70%。

　　2.創新機制不斷健全、創新趨動更加活躍

　　聯盟成立后，聯盟的管理體制和科技創新機制不斷完善。五年中，聯盟完成了自身章程的制定和修訂，制定和完善了聯盟經費管理、資源共享、知識產權管理等管理制度和機制，促進了聯盟的正常運轉。在創新和產學研合作機制建設上，制定了《貴州省辣椒產業技術創新戰略聯盟科技進步及爭創名優獎勵辦法》、《聯盟產學研合作辦法》，兩個辦法的制定和實施，進一步激活了聯盟的內在活力，增強了聯盟成員自主創新意識。同時，為實現聯盟的科學決策，聯盟正在開展聯盟專家咨詢委員會的籌建，擬新聘請省內外知名院校的食品、加工、種植的專家作為專家咨詢委員會的成員，為聯盟的發展把脈問診，促進聯盟快速健康發展。

　　3.科技示范效果明顯，輻射帶動能力增強

　　聯盟成立之初，聯盟成員沒有自己的基地。5年后，聯盟成員單位已建立起自己的科技示范基地20多個，示范面積達10萬余畝。同時，通過產學研合作的形式，成功建成了以種植、加工示范為主的省級辣椒科技示范園區1個，帶動周邊縣區市大力開展辣椒種植。

　　4.科技創新能力提升，科技成果轉化速度加快

　　聯盟成立之初，聯盟成員擁有專利僅有3項，沒有發明專利。承擔省、市級科技項目僅有5項，無國家級項目。5年后，聯盟成員累計專利擁有(授權)量達113件，其中：發明專利17件、實用新型專利33件。研發新產品34個、新技術17項，獲省級科技成果2項，市級科技進步獎2項，轉化科技成果18項，組織并實施縣級以上科技項目102項，其中國家級8項、省級14項、省市及省市縣科技合作計劃項目53項。累計獲得項目補助資金2310萬元。理事長單位遵義縣貴山紅食品廠編寫的“辣椒干”獲省級地方標準，聯盟理事單位遵義縣辣椒食品廠參與貴州省發酵辣椒制品質量安全地方標準的制定。聯盟各成員單位擁有各種標準及規程(規范)32項，其中：通過國家級認證機構認證(或備案)的有3項，省級認證的達23項，市級及以下或企業內部試行的6項。貴三紅辣椒食品廠的“食品安全管理體系”和“質量管理體系”均通過中國質量認證中心認證。

　　5.產學研合作更加緊密，品牌效應彰顯

　　聯盟成立時，僅有個別成員單位與省內大學及科研院所建立產學研合作關系，無著名商標和名牌產品稱號。5年后，貴三紅食品公司、旭陽食品公司、遵義縣辣椒食品廠等成員單位分別與西南大學、貴州大學、貴州省辣椒研究所等省內外知名大學、科研院所建立了良好的合作關系，簽訂產學研合作協議20多個，合作研究課題50多項，主要開展種植、加工、科技成果轉化等層面的合作。如貴三紅食品公司與西南大學開展生物發酵方面合作，旭陽食品公司與貴州大學合作研究泡辣椒加工、剁辣發酵及保鮮技術，遵義縣辣椒食品廠與貴州大學合作開展豆瓣醬辣椒發酵技術的研究，蝦子辣椒專業合作社、永樂紅辣椒專業合作社與省辣椒研究所、市農科所等合作開展辣椒新品種的種植示范及有機辣椒種植示范研究等課題，均取得了較好的效果。2012年，旭陽食品公司的“旭陽”牌獲省著名商標稱號，“旭陽牌芝麻油辣椒”獲貴州省名牌產品稱號。同年，該公司被國家財政部、國家民委批準為“全國少數民族特需商品定點生產單位”，系遵義市食品類加工唯一獲準的企業。貴山紅辣椒食品廠在中國國際辣椒商業博覽會上獲“中國辣椒TOP20強企業”稱號;2013年，“旭陽”牌辣椒產品又榮獲“中國調味品辣椒產業著名品牌”之殊榮。貴三紅公司的“貴三紅”牌辣椒產品再次獲得省著名商標稱號。2014年，貴州旭陽食品公司的“辣子雞油辣椒”和“剁辣椒”產品獲貴州省名牌產品稱號。貴三紅公司被確定為“全國巾幗現代農業科技示范基地”。2015年，貴州旭陽食品公司的“蒜蓉辣椒醬”獲貴州省名牌產品稱號，貴三紅公司產品基地被確定為“貴州省無公害農產品產地”。

　　6.市場更加拓展，成員知名度不斷提升

　　聯盟成立之初，聯盟各加工企業的產品主要銷往成都、重慶、昆明、長沙等西南地區城市。經過5年的發展，銷售網絡不僅擴展到廣州、上海、北京、深圳等北方及南方地區的20多個城市，產品還遠銷東南亞等國家和地區。貴州旭陽食品公司將其產品與國航和川航等航空公司建設供銷關系，并與世界知名企業“沃爾瑪”、“李景記”和國內知名企業“辣妹子”等大型企業建立了產銷合作關系。去年，該公司還將企業的清真食品在馬來西亞建立了自己的銷售公司，把市場拓展到了國外，為辣椒產品打入國際市場帶了一個好頭。貴三紅食品公司、貴州旭陽食品集團公司、遵義縣辣椒食品廠等聯盟成員單位先后被授予省級農業產業化經營重點龍頭企業稱號，遵義黔辣苑食品公司等成員單位獲得市級農業產業化經營龍頭企業稱號。2013年貴三紅公司被省知識產權局批準為全省知識產權創新型企業試點企業，貴州旭陽食品集團公司批準為知識產權試點企業。2015年，貴三紅公司獲得貴州省知識產權優勢企業稱號，貴州旭陽食品公司被列為貴州省知識產權優勢企業培育工程企業。同時，貴三紅公司、旭陽食品公司、黔辣苑公司還獲得省級科技型小巨人企業稱號。

　　聯盟理事長胡廣芬2015年先后被授予“全國勞動模范”、“十大貴商杰出人物”、“貴州省第二屆返鄉農民工創業之星”、“2015中國辣椒產區十佳帶頭人”、“遵義縣巾幗創業帶頭人”和“女性創業之星”等榮譽稱號。聯盟理事單位旭陽食品(集團)公司負責人徐祖芳先后獲得“五一勞動獎章”、“三八”紅旗手、“全國企業先進個人”、“優秀廠長”等榮譽稱號。胡廣芬、徐祖芳及吳華友、蔡吉洪、楊成友等聯盟成員單位的負責人已連續四屆被遵義縣人民政府聘任為縣級科技特派員。

　　總之，在聯盟平臺的推動下，貴州辣椒產業取得了長足的發展，創新能力大大提高，聯盟成員轉化應用先進技術、先進成果的能力得到大幅提升，貴三紅食品公司、旭陽食品公司、蝦子辣椒專業合作社等企業及專業合作組織的知名度不斷提高，企業形象更加突顯，聯盟的內在活力更加充沛，機制更顯活躍。

貴州省科學技術廳